CAFFÈ IN GRANI & MACINATO

Le miscele di caffè vengono ottenute mescolando
vari tipi di caffè provenienti da zone diverse.
Ottenere delle buone miscele è l'attività dei
degustatori specializzati, i quali , con il loro
senso del gusto e dell'olfatto raffinati dall'esperienza ,
hanno il compito di decidere sia l'acquisto delle
partite che di determinare i tipi e le qualità di caffè
torrefatto necessari ad ottenere  la miscela desiderata,
in relazione al gusto che si vuole imprimere al caffè.
Noi lo facciamo da decenni e custodiamo gelosamente il nostro segreto.

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